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春季養生多吃這菜!降脂降壓還舒肝護眼 不吃可惜了
時間:2020-02-17 16:32   來源:漫說健康   責任編輯:沫朵

川北在線核心提示:原標題:春季養生多吃這菜!降脂降壓還舒肝護眼 不吃可惜了 春天是萬物升發的季節,肝臟的升發正好與之對應,所以在春季養肝是最重要的事。在這個季節只要做對了養生的工作,可保一年四季都不生病,通過食療來養生就是最明智的選擇。養肝食補一定要遵照2點:食用疏肝理


  原標題:春季養生多吃這菜!降脂降壓還舒肝護眼 不吃可惜了

  春天是萬物升發的季節,肝臟的升發正好與之對應,所以在春季養肝是最重要的事。在這個季節只要做對了養生的工作,可保一年四季都不生病,通過食療來養生就是最明智的選擇。養肝食補一定要遵照2點:食用疏肝理氣和少點酸性多點甘性的食物。大家都知道黑色的食物養腎,不一定知道什么顏色養肝,那就是綠色。

  春天不缺少綠色,但是能養肝又護眼的食物卻非薺菜莫屬。食用的方法很多,可煮可炒還能做成薺菜餡的餃子。薺菜含有豐富的胡蘿卜素和薺菜酸以及多種營養物質,對身體的作用非常大。薺菜還有以下這幾點功效,你都知道嗎?

  1、防癌

  薺菜里維生素C的含量豐富,能阻止亞硝酸鹽在體內轉化成致癌物質,可以起到預防胃癌和食道癌的作用。

  2、治療眼疾

  薺菜還含有大量的胡蘿卜素,這種物質對治療干眼病、夜盲癥有很好的效果。

  3、止血

  薺菜里面的薺菜酸是一種止血效果很好的物質,可以縮短出血和凝血的時間,還能降低血管的滲透性,可控制它的出血。

  4、降脂降壓

  薺菜含有的乙酰膽堿谷甾醇等化合物,能夠減少血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量,還可以降低血壓。

  5、消炎抗病毒

  薺菜含有的橙皮甙有抗菌消炎的作用,可以使體內的維生素C含量增加,起到預防病毒和防凍傷的作用,對糖尿病引起的白內障也有很好的療效。

  6、增強腸胃蠕動,促進排便

  薺菜里面的粗纖維含量豐富,經常吃可以增強大腸蠕動,能輕松排出體內的代謝物,增強人體免疫力,有防治高脂血癥,高血壓,冠心病,肥胖癥,糖尿病,腸癌及痔瘡的功效。

  7、 補鈣作用

  薺菜不僅含有多種維生素、胡蘿卜素和礦物質,還含有讓人不敢相信的鈣含量,居然是牛奶的3倍之多。比牛奶的補鈣效果都好,不吃就太可惜了。

  不過薺菜的作用再大,也有它不適用的人群,有這幾種現象的人要禁食,以免對身體不利。

  1、吃薺菜會收縮子宮,懷孕或哺乳期的女性不要食用,以免導致流產或月經不調。

  2,薺菜偏涼性,身體虛弱,體質偏寒的人,不要吃,易致身體更虛。

  3、薺菜能夠潤便通常,有大便溏瀉者使用會加重溏瀉癥狀,一定要慎食。

  對薺菜的適用人群和禁用人群了解清楚才能更好的利用它的作用。做薺菜美食,首先要從挑開始,選用的薺菜 不帶花,這樣才鮮嫩可口;薺菜的根營養價值高,不要丟棄;煮薺菜的時間不要太長,會破壞它的營養價值,薺菜做菜避免使用蒜、姜、料酒做調料,會掩蓋它的清淡口感。

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